栄養管理室の１日

栄養管理室では管理栄養士2名、栄養士1名、調理師17名、調理員2名が働いています。朝食の準備から夕食後の後片づけまで時間が長いため、スタッフは交代制で勤務します。




	5:45		おはようございます！「早出」さんが仕事開始です。

	7:30		続いて「中出」さんが出勤。仕事の開始です。

	8:00 朝食

	9:15		栄養士と「早出」さん、「中出」さんとで献立や作業の打ち合わせをします
	9:30		9:30からは昼食の準備にかかります。

	11:00		「遅出」さんが出勤。栄養士と献立や作業の打ち合わせをしてから仕事を開始します。

	12:00 昼食		夕食の準備まで、チョット時間があるので冷蔵庫やその他、色々なところの清掃をします。

	15:10		夕食の支度を開始します。

	18:00 夕食		夕食後の後片づけや、作業台、床などの清掃をします。

	19:15		おつかれさまでした！